Jahody - výber, pestovanie a starostlivosť

Jahody v záhrade: sprievodca výberom, pestovaním a starostlivosťou

Jahody patria medzi najobľúbenejšie druhy ovocia nielen pre svoju chuť, ale aj pre výživové hodnoty a možnosť pestovania aj na malom priestore. Vďaka širokej ponuke odrôd, ktoré sa líšia veľkosťou, tvarom, chuťou i odolnosťou voči chorobám, si môže každý záhradkár nájsť ideálny typ pre svoju záhradu, balkón či terasu. Pri ich pestovaní je však dôležité poznať rozdiely medzi odrodami a vedieť, aké podmienky a starostlivosť jahody potrebujú, aby priniesli bohatú a zdravú úrodu.

Výber odrôd

Jedným z najdôležitejších rozhodnutí pred samotnou výsadbou je výber správnej odrody. Vo všeobecnosti rozlišujeme jednorodiace jahody, ktoré plodia raz za sezónu (väčšinou koncom jari), a stáleplodiace (remontantné) odrody, ktoré vytvárajú menšie, ale pravidelné úrody počas celého leta až do jesene. Jednorodiace jahody sú vhodné najmä pre tých, ktorí si chcú úrodu naraz spracovať, či už na zaváranie, mrazenie alebo výrobu sirupov. Stáleplodiace odrody zase poskytujú čerstvé ovocie dlhodobo, čo oceníte najmä pri priamom konzume a pri pestovaní v menších záhradkách alebo v nádobách.
Aktuálne dostupné odrody jahodových sadeníc nájdete v našej ponuke TU.

Kde úspešne pestovať

Pre úspešné pestovanie jahôd je voľba stanovišťa absolútne kľúčová. Jahody sú teplomilné a svetlomilné rastliny, ktoré potrebujú minimálne 6 až 8 hodín priameho slnečného svetla denne. Najvhodnejšie sú chránené polohy orientované na juh alebo juhozápad, kde nie sú vystavené silnému vetru, no zároveň je zabezpečené dobré prúdenie vzduchu. Pôda by mala byť ľahšia, dobre priepustná a humózna, s mierne kyslým pH v rozmedzí 5,5 až 6,5. Na ťažkých, ílovitých alebo zamokrených pôdach hrozí hniloba koreňov a zvýšený výskyt hubových chorôb.

Ešte pred samotnou výsadbou je dôležité pôdu dôkladne pripraviť. Ideálne je pôdu prekypriť do hĺbky 25–30 cm, odstrániť burinu a zapracovať do nej vyzretý kompost alebo dobre preležaný maštaľný hnoj. Pre zvýšenie biologickej aktivity pôdy možno použiť aj prípravky s obsahom mykoríznych húb, ktoré pomáhajú rastlinám vytvárať symbiotické vzťahy s pôdnymi hubami, čím zlepšujú príjem živín, vody a zvyšujú odolnosť rastlín voči stresovým podmienkam.

Výsadba 

Výsadba jahôd sa vykonáva buď na jar, alebo na jeseň. Jarná výsadba je vhodná najmä v chladnejších oblastiach, zatiaľ čo jesenná je výhodná tam, kde sú miernejšie zimy. Pri výsadbe je nevyhnutné dbať na to, aby srdiečko rastliny (rôstny vrchol) zostalo tesne nad úrovňou pôdy – príliš hlboké zasadenie môže spôsobiť zahnívanie a úhyn rastliny. Vzdialenosť medzi rastlinami by mala byť 25–30 cm, medzi riadkami ponechávame aspoň 60–70 cm, aby sme zabezpečili dostatočné vetranie a jednoduchý prístup k rastlinám pri starostlivosti a zbere.

Po výsadbe je dôležité rastliny dôkladne zavlažiť a počas prvých týždňov udržiavať pôdu rovnomerne vlhkú. Jahody sú citlivé na výkyvy v zálievke – nedostatok vody počas kvitnutia a dozrievania môže výrazne znížiť kvalitu plodov, zatiaľ čo nadmerné zalievanie podporuje rozvoj plesní a koreňovej hniloby. Najefektívnejším spôsobom závlahy je kvapková závlaha, ktorá udržuje ideálnu vlhkosť bez zbytočného zmáčania listov a plodov.

Dôležitou súčasťou pestovania jahôd je aj mulčovanie. Aplikácia organického mulču (napr. slamy, drevnej štiepky alebo textílie) má hneď niekoľko výhod – udržiava pôdu vlhkú a teplú, potláča rast buriny, chráni plody pred kontaktom so zemou a tým znižuje riziko napadnutia plesňami. V prípade používania textílie nezabudnite zabezpečiť kvalitné zakorenenie rastlín predtým, než ju položíte, aby sa rastliny mohli prirodzene rozrastať.

Hnojenie 

Dôležité je najmä na začiatku vegetácie a počas tvorby plodov. V predjarnom období aplikujeme hnojivá s vyšším obsahom dusíka, ktoré podporujú rast listovej hmoty. Počas kvitnutia a tvorby plodov je vhodné prejsť na hnojivá bohaté na draslík a fosfor. Pri pestovaní v nádobách je ideálne používať tekuté hnojivá raz za 2–3 týždne. Vyvarujte sa prehnojeniu, ktoré môže viesť k bujnému rastu na úkor plodnosti.
Aktuálnu ponuku prípravkov pre hnojenie a podporu jahôd nájdete TU.

Starostlivosť

Pravidelná starostlivosť o porast zahŕňa odstraňovanie starých a chorých listov, najmä po zbere plodov. Odroda plodí efektívnejšie, ak ju po zbere zregenerujeme – odstránime staré listy, prihnojíme a pôdu prekypríme. Ak nechceme rastliny množiť, pravidelne odstraňujeme šľahúne (odnože), ktoré rastline odoberajú energiu. Naopak, ak chceme porast rozšíriť, tieto odnože môžeme zakoreniť a presadiť.

Jahody sú náchylné na niekoľko chorôb a škodcov – najmä múčnatku, plesne (napr. pleseň sivú), škvrnitosť listov a koreňové hniloby. Medzi bežných škodcov patria vošky, roztoče, slimáky a larvy chrobákov v pôde. Základom ochrany je prevencia: vzdušný porast, zdravá výživa, pravidelný rez a výber odolných odrôd. V prípade výskytu choroby je vhodné použiť biologické prípravky (napr. na báze Bacillus subtilis, Polyversum) alebo v nutných prípadoch aj cielené postreky s nízkym reziduálnym účinkom.

Pestovanie v črepníkoch

Čoraz obľúbenejšou formou je pestovanie jahôd v nádobách, čo je ideálne riešenie pre balkóny a malé priestory. Vyberáme väčšie nádoby s dobrým odtokom, naplnené kvalitným substrátom pre ovocné rastliny. Rastliny umiestňujeme na slnečné miesto a zalievame podľa potreby – substrát by mal byť vlhký, no nie premočený. Do nádob sa hodia najmä stáleplodiace odrody, ktoré prinášajú úrodu počas celej sezóny.

Na záver treba dodať, že jahody si zaslúžia nielen odbornú starostlivosť, ale aj pravidelnú pozornosť. Práve ich skorá úroda a možnosť kombinácie rôznych odrôd robia z jahôd univerzálnu plodinu vhodnú do každej záhrady. A ak si k tomu pridáte radosť z vlastnoručne dopestovaného ovocia, výsledok vás odmení nielen sladkými plodmi, ale aj dobrým pocitom z poctivej práce v záhrade.